Dyniowo-serowe donaty - pumpkin and cream cheese donuts

   Jakiś czas nas nie było, ale to się niniejszym zmienia. Postaramy się bywać regularniej, a pewnie również jakieś zmiany wizualne na blogu niedługo się pojawią, bo Aga strasznie dziurę w brzuchu wierci. 

Burgery z kaczką - Duck burgers

   Jakiś czas temu miałem niewątpliwą przyjemność uczestniczenia w warsztatach z Tomkiem Woźniakiem, które w całości były poświęcone burgerom. Oczywiście w warszawskim CookUp.

Rydze na maśle - Toasts with buttered mushrooms, garlic and parsley

   Znowu miałem udane grzybobranie i znowu niestety na rynku, a nie w lesie...

Makaron z dynią hokkaido i boczkiem - Tagliatelle with hokkaido pumpkin puree and bacon

   Dynia jesienią króluje na wszystkich stołach. Na naszym także, chociaż w trochę innej wersji niż zwykle... zresztą poczytajcie.

Trzy propozycje z jabłkami - Rosemary duck with apples and oranges stuffing, Apple galette, Apple and raspberry coctail

   Jakiś czas temu skontaktowała się z nami Weronika ze Spring Plate. Trochę pomejlowaliśmy i w efekcie powstał materiał, który możecie znaleźć w dwóch miejscach.

Świderki z suszonymi pomidorami, mascarpone i czerwonym pieprzem

   W ubiegły weekend wspięliśmy się chyba na szczyt prostoty w kwestii doboru przepisu. Prościej naprawdę się nie da :)

Tosty z jajkiem

   Dogadzamy sobie ostatnio w weekendy przy śniadaniach, często eksperymentując z różnymi wariacjami na temat tostów. 

Zapiekane tosty francuskie z malinami

   Miewacie problemy z czerstwym pieczywem, które szkoda wyrzucić, a nie ma się ochoty go jeść. My niestety permanentnie... 

Plaskacze z ciasta francuskiego z serkiem Almette i suszonymi pomidorami

   Nie jest łatwo skomponować harmonijne połączenie kilku smaków, mając zadany jeden konkretny i stając przed koniecznością dopasowania do niego reszty.

Krewetki w maśle pietruszko-czosnkowym

  Zastanawialiśmy się ostatnio z Agnieszką, czy są jakieś potrawy, które na naszym stole pojawiają się od dawna i w miarę regularnie, a których jeszcze nie opisywaliśmy na blogu. I z wielkim zdziwieniem stwierdziliśmy, że należą do tej kategorii, tak przygotowane krewetki. 

Łosoś z pomarańczą i tymiankiem

   Portal Wykrywacz smaku, z którym współpracujemy w zasadzie od początku istnienia bloga, rozpisał konkurs śródziemnomorski. Oczywiście nie mogło nas tam zabraknąć. Specjalnie na jego potrzeby powstał ten przepis. 

Fasolka z płatkami migdałów w sosie czosnkowo-musztardowym

   Nie od dziś wiadomo, a zresztą pisałem chyba o tym gdzieś na tym blogu, że jestem uzależniony od fasolki szparagowej. To jedno z przyjemniejszych uzależnień :)

Warzywne lasagne ze szparagami i sałata z ciabaty z pomidorami

   Z okazji weekendu postanowiliśmy sprawdzić ile prawdy jest w twierdzeniu Jamiego Oliviera, że taki obiad da się przygotować w 30 minut. 

Tagliatelle z krewetkami i papryką

   Wszyscy, którzy próbowali tak podanych krewetek, mówią, że pomysł jest genialny i tak też smakuje. Ja nic o tym nie wiem, bo krewetek nie tykam, zupełnie tak samo jak świerszczy i karaluchów... 

Orzechowe szparagi z serem pleśniowym

   Powoli żegnamy szparagowy sezon, nie kryjąc, że z lekkim niedosytem. Może wyjazd na wakacje w środku tego sezonu, wcale nie był tak dobrym pomysłem, jak się pierwotnie wydawało...

Rozmarynowe frytki

   Cała blogosfera kulinarna i fejsbukowe społeczności z tematem związane, trąbią o tym, że dziś międzynarodowy dzień pizzy. Mamy trochę dość takich owczopędnych tematów po niedawno minionym tłustym czwartku, kiedy to wszyscy publikowali coś na temat pączków... my również, niestety.

Łosoś pod pietruszkowo-parmezanową panierką

   Te ryby, których ogony służą za ilustrację grudniowego wypatrzone obiektywem i pysznią się jako pierwsze zdjęcie na tamtej stronie, w końcu doczekały się swojej kolejki.

Cukinia z czosnkiem

   Tak jak zapowiadaliśmy na Twarzoksiążce, dzisiaj warzywnie. Znowu trafiły nam się gratisowe cukinie z zaprzyjaźnionej wsi, więc trzeba było wymyślić jakiś smakowity sposób przerobienia ich. 

Kukurydza gotowana na parze z masłem

   Prosta przekąska, której właściwie nie trzeba przygotowywać, a z powodzeniem zastępuje obiad. W takiej kukurydzy zakochałem się kiedyś, aż wstyd się przyznać, za sprawą junk fudowej restauracji. Była wtedy jedynym sensownym miejscem, w którym dało się zjeść coś ciepłego w centrum handlowym, w którym pracowałem. A że nie upadłem tak nisko, żeby jeść skrzydełka z kury w jakiejś dziwnej panierce; to taka kukurydza wydawała się logicznym wyborem. 

Puree z bobu

   Jakimś dziwnym trafem udało nam się jeszcze kupić bób. Jakaś późna odmiana widocznie, ale smakował okey. W tej sytuacji nie mogliśmy się oprzeć. Zrobiliśmy go tym razem jako przystawkę do zwykłych plastrów podsmażanego boczku, ale pierwotny autor tego pomysłu - którym nota bene jest Jan Kościuszko - twierdzi, że równie dobrze pasuje na przykład do golonki. Wierzę bez zastrzeżeń.