Cytrynowy omlet ze szparagami i cheddarem

Długo wyczekiwany sezon na szparagi wreszcie rozpoczęty. 

Tosty francuskie z borówkami - Blueberry french toasts

   Jeśli nie macie pomysłu na sobotnie śniadanie, to już macie :) Do cytrynowo-borówkowego tortu i borówkowego deseru, dołącza niniejszym propozycja na borówkowe śniadanie.

Granola - Homemade granola

   Znowu dookoła pełno owoców, więc Aga kolejny rok z rzędu katuje mnie domowo robionymi granolami. W zeszłym roku było tak... a teraz w trochę innej wersji. 

Cykoria z jajkiem

   Kupując cykorię zwracajcie uwagę na jej kolor. Im bardziej jest zielona tym bardziej gorzka w smaku, innymi słowy cykorie trzeba kupować tak jasne, jak to tylko możliwe.

Pasta z makreli - Smoked mackerel pate

   Wybór świeżej makreli ma absolutnie kluczowe znaczenie dla smaku potrawy. Świeża makrela powinna pachnieć dymem, bez żadnej kwaśnej nuty. Warto zwrócić uwagę na kolor mięsa przy kręgosłupie – jeśli jest czerwone, to znak że ryba jest nieświeża.

Salsa z łososia - Salmon salsa

   Dziś przepis w kategorii "Prostota przede wszystkim". Czyli taki, jakie lubimy najbardziej. 

Brunch Wielkanocny - Easter brunch

   Dziś następna propozycja, która sprawi, że tegoroczne święta wielkanocne będą inne niż zwykle. W końcu to nie wigilia, gdzie za każdym razem przygotowujemy te same potrawy... w Wielkanoc można eksperymentować, a jedyny obligatoryjny składnik to jaja... 

Chlebojaje - French toasts with parmesan and tomatoes

   Dziwna nazwa, prawda? Raczej nie ma szans, żeby było dużo przekierowań na bloga z wyszukiwarki :) Cóż można poradzić, skoro takie tosty naprawdę nazywają się właśnie chlebojaje. Nazwa nie jest nasza tylko zasłyszana, ale świetnie oddaje charakter.

Warstwowa kanapka ze Smakowitą Pajdą - Layer sandwich

   Pomyśleliśmy ostatnio, że warto byłoby zaangażować się w promocję Smakowitej Pajdy. Zjeździłem pół Łodzi, by ją znaleźć, tylko po to, żeby po powrocie do domu znaleźć przesyłkę od producenta, zawierającą to czego szukałem :) 

Rydze na maśle - Toasts with buttered mushrooms, garlic and parsley

   Znowu miałem udane grzybobranie i znowu niestety na rynku, a nie w lesie...

Tosty z jajkiem

   Dogadzamy sobie ostatnio w weekendy przy śniadaniach, często eksperymentując z różnymi wariacjami na temat tostów. 

Zapiekane tosty francuskie z malinami

   Miewacie problemy z czerstwym pieczywem, które szkoda wyrzucić, a nie ma się ochoty go jeść. My niestety permanentnie... 

Truskawkowe śniadanie ze słoika

   Sporo się ostatnio takich słoikowych propozycji pojawiło, więc my również dorzucimy swoje trzy grosze. Wykorzystaliśmy przy tej okazji granolę, na którą przepis pojawił się na blogu jakiś czas temu (tutaj).

Granola

   Dawno nie było żadnej propozycji śniadaniowej i gotowiście pomyśleć, że cały czas jemy na śniadania to samo więc nie ma o czym pisać. Nic bardziej mylnego...

Kanapka z jajkiem, szpinakiem i boczkiem

   Jeśli przesadziliście z ilością ugotowanych na Wielkanoc jajek, a nie macie ich jeszcze po dziurki w nosie, to takie połączenie smaków może się Wam przydać. 

Kanapka z roszponką i pastą jajeczną

   Dzisiaj stawiamy na prostotę. Zdarza Wam się tak czasami? Nie zawsze trzeba uciekać się do wyrafinowanych pomysłów, jeśli macie wyjątkowo smaczne składnik, to wystarczy połączyć je w interesującym zestawieniu i efekt będzie powalający. Tak jest właśnie w przypadku najzwyklejszej pasty jajecznej, która zestawiona ze świeżym chlebem, roszponką i ogórkiem kiszonym  po prostu urywa głowę. 

Bułeczki dyniowe z rodzynkami

   Trochę zwolniliśmy ostatnimi czasy, ale to nie dlatego, że zupełnie przestaliśmy jeść... Po prostu zrobiliśmy kilka przepisów, które muszą poczekać na publikację, a przez to nie było czasu na nic więcej. W ramach delikatnej rekompensaty, szybka propozycja śniadaniowa.

Ser podpuszczkowy

   Od dawna przymierzałem się do tego, żeby zacząć w domu robić sery. No i w końcu stało się. Nie twierdzę, że jestem ekspertem w temacie, ale już kilka takich serów zrobiłem - za każdym razem z innymi dodatkami, więc mogę w paru słowach o tym napisać. 

Sakiewki z ciasta francuskiego z kozim serem i konfiturą morelową

   Kozi ser chodził za mną od dłuższego czasu. A połączenie z czymś słodkim nasuwało się samo. Jest z tym niestety sporo dłubania, więc jeśli chcecie w powszedni dzień zjeść wykwintne śniadanie, to trzeba niestety wstać z kurami. W wersji dla leniwych można przygotować podobną przekąskę, zastępując ciasto francuskie grzanką. Zajmuje zdecydowanie mniej czasu, a smakuje równie interesująco. Na jednym ze zdjęć widać też taką propozycję...

Tost z melonem i szynką parmeńską

   Wrócimy dziś do tradycji, pokazywania prostych rzeczy w ciekawych kombinacjach. Nic wielkiego nie ma w żadnym z występujących w tym połączeniu składników, ale efekt ich połączenia jest co najmniej ciekawy. Zamiast standardowych tostów z szynką i serem, szczerze polecamy taką modyfikację. Roboty z tym niewiele więcej, a ze zwykłego śniadania, nagle robi się wykwintne.