Podwójnie muffiny czekoladowe - Double chocolate muffins

   Ci którzy zaglądają na naszego facebooka, pewnie zauważyli zdradliwego posta o zepsutej urodzinowej niespodziance...

Jabłkowe muffiny z karmelem - Apple muffins with caramel

   Chyba pierwszy raz zdarzyło się tak, że coś, co Agnieszka upiekła pod moją nieobecność nie dotrwało do mojego do domu powrotu...

Mandarynkowe muffiny

   Minął już czas, kiedy mandarynki jedliśmy tylko na święta. Niemniej jednak, nam ciągle święta w jakiś sposób kojarzą się z mandarynkami.

Muffiny tiramisu

   Słodko zapowiadało się od wczoraj i w końcu się udało. Po raz drugi, przywitaliśmy się dzisiaj z tymi muffinami, bo przepis, wypróbowany przy okazji robienia zdjęć, które widzicie poniżej; zdecydowanie prosił się o powtórkę. 

Żurawinowe muffiny

   Niedługo zapomnimy już o świeżej żurawinie, dlatego warto wykorzystać końcówkę jej występowania na straganach i zrobić takie muffiny. Chociaż z mrożonej one pewnie wychodzą równie smaczne. Przemrożona żurawina nie ma w sobie tyle goryczki więc może nawet bezpieczniej używać takiej właśnie. My zrobiliśmy ze świeżej i delikatny, goryczkowaty smak był wyczuwalny...

Gigantyczne muffiny z białą czekoladą i malinami

   Jesiennie zrobiło się za oknem. Niby kolory ładne i niewiele deszczu, ale jednak coraz mniej słońca. Przysadka głupieje...

Pyszne i proste muffiny porzeczkowe

   To już chyba jedna z ostatnich okazji na zjedzenie czegoś z czerwonymi porzeczkami. Jeśli w tym roku ich jeszcze nie próbowaliście, to powinniście skusić się na te muffiny. No chyba, że ktoś jadł je ostatnio w Klubie Agrafka :)

   Oryginalny przepis należy podobno do Nigela Slatera, chociaż my podpatrzyliśmy je na blogu White Plate; nota bene jednym z najpopularniejszych blogów kulinarnych prowadzonych po polsku. Przygotowuje się je banalnie prosto, szybko i tanio, a smakują zaskakująco pysznie. Robiliśmy je już kilka razy w tym sezonie i udają się za każdym razem. Jeśli macie wybór, użyjcie papilotek jak najbardziej rozszerzonych u góry. W takich wychodzą najładniejsze.

Cytrnowe muffiny z borówkami

   Weekend idzie, to może warto zaplanować jakieś wypieki, przed jutrzejszymi zakupami. Jeśli jeszcze się nie zdecydowaliście, co by to mogło być, to warto wziąć pod uwagę te muffiny. Połączenie smaków cytryny i borówek wychodzi znakomicie, a podkreślenie go cytrynowym lukrem zamyka całą kompozycję idealnie. 

   A dodatkowo roboty przy tym tyle co nic. Inspiracja pochodzi z tego bloga.

Truskawkowe babeczki z migdałową kruszonką

   Został nam do rozliczenia jeszcze jeden przepis z urodzin Olka. Jak pamiętacie było maksymalnie truskawkowo więc i te muffiny muszą być z truskawkami. O innych przygotowywanych wtedy słodkościach można poczytać na przykład tutaj.

Muffiny rabarbarowe z cynamonowym cukrem

   Uparcie będziemy w najbliższym czasie publikować przepisy na potrawy wykonywane z produktów sezonowych. Dzisiaj kolejne podejście do rabarbaru, tym razem zamkniętego w babeczkowych foremkach. 

   Przepis oryginalny pochodzi z Feast Nigelli Lawson, jednak został dosyć poważnie zmodyfikowany. W tej formie również smakują wybornie. Agnieszka twierdzi nawet, że to najlepsze babeczki jakie jadła...

Coco au Miel - kokosowe ciasteczka

   Kolejna odsłona przepisu z kategorii desery. Tym razem ciasteczka kokosowe z dodatkiem miodu. Chrupiące z wierzchu i wilgotne w środku. Do kawy w sam raz :)

Babeczki orzechowe z czekoladą

   Pora na kolejną odsłonę w kategorii babeczki. Agnieszka z upodobaniem wypełnia kolejne formy ciastem więc i ta kategoria będzie się zapewne dynamicznie rozwijać. Babeczki prezentowane poniżej nie są zbyt słodkie i mają wyraźnie orzechowy smak. Naprawdę warto. 

Babeczki czekoladowe

To nie wstyd wzorować się na autorytetach, więc również u nas będą pojawiać się przepisy zapożyczone od innych osób. Ten pochodzi od Nigelli Lawson. Mamy ambiwalentny stosunek do jej przepisów, bo zdarzało się, że coś co reklamowała jako pyszne okazywało się niejadalne. Tym jednak razem możecie być spokojni. Babeczki wychodzą absolutnie cudowne. Wilgotne w środku, intensywnie czekoladowe za sprawą kawałków czekolady... Naprawdę warto.