Czekolada z kardamonem - Hot chocolate with cardamon

   Chyba się nieznacznie zafiksowaliśmy na kardamon, ale skoro post o cieście z kardamonem cieszył się sporą popularnością to pójdziemy za ciosem.

Kawowy deser lodowy

   Uzależnić można się od różnych rzeczy, Aga od dłuższego czasu ma problem z grycanowymi (sic!) lodami Cafe Latte. Zwykle zjadała je po prostu z miseczki, ale ostatnio udało jej się wymyślić bardziej skomplikowane zastosowanie. Nie jestem do końca pewien czy to dobra wiadomość. Może oznaczać, że będę musiał jeszcze częściej dygać po nie do sklepu. Niemniej jednak taki sposób podania tych lodów jest wart polecenia. 

Mikrofalowa kawa

   Pisaliśmy już o kilku rodzajach kaw i sposobach ich parzenia. Nie ma sensu dyskutować o tym, że najlepsza jest kawa z ekspresu ciśnieniowego, świeżo zmielona, zaparzona lege artis ze wszystkimi szykanami. Co jednak, jeśli sytuacja nie pozwala na takie rozczulanie się nad procesem parzenia? Dziś pokażemy prosty trick, który pozwala zaparzyć pyszną kawę w dwie minuty. A jedyne potrzebne (choć też możliwe do zastąpienia) urządzenie, to kuchenka mikrofalowa.

Kawa lodowa - ta z lodami waniliowymi

   Jest weekend, a wtedy zwykle moją żonę nachodzi ochota na dziwne kawy. Nie rozumiem czemu nie we środę... 

Dziś padło na zimną kawę z lodami waniliowymi. Warto spróbować, bo mimo tego, że zimna, rozgrzeje Was na pewno.

Kawa Latte Macchiato

   Nigdzie nie jest powiedziane, że efektownie podaną, dobrą kawę można pić tylko w sieciowych, lanserskich kawiarniach. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby coś takiego przygotować we własnym domu. Wystarczy odrobina wysiłku i kilka podstawowych urządzeń. Przyda nam się żyrafa z rózgą (może być taka). Ważne jest też przygotowanie dobrej kawy. Dobrej niekoniecznie znaczy drogiej. My od dość dawna pijemy tą i spokojnie daje radę. Do przygotowania najlepszy jest oczywiście ekspres ciśnieniowy, ale również można go zastąpić. Na przykład czymś takim. Ośmielę się twierdzić, że kawa wychodzi równie dobra jak z ekspresu ciśnieniowego, a nie trzeba na to wydać kilku tysięcy złotych (nie biorę pod uwagę tanich ekspresów ciśnieniowych, bo to nic nie warte chińskie wynalazki - szkoda pieniędzy). W akcie ostatecznej desperacji, kawę espresso można zastąpić zwykłą rozpuszczalną, chociaż to profanacja. 

Tarta kawowa z deserową czekoladą

Tak jak pisałem we wstępie, wszystko zaczęło się od deserów. W tej sytuacji pierwszym wpisem oczywiście również musi być deser. Padło na smaki kawowe, bo wszystkich którzy próbowali, ta tarta położyła na łopatki, a warto zacząć z górnego "C". Przygotowanie wymaga co prawda trochę czasu, ale raczej chodzi o leżakowanie w lodówce niż o nasze zaangażowanie, więc nie powinno być problemu. Po prostu trzeba dzień wcześniej zacząć i po sprawie...