Sadzone jaja z szynką parmeńską i kanapką z pastą z avocado

   Nic chyba nie jest w stanie przebić jaj na śniadanie. I nadchodząca Wielkanoc nie ma absolutnie żadnego wpływu na naszą opinię. Dlatego robimy je chętnie i często, a co za tym idzie, również Was będziemy katować różnymi sposobami ich serwowania. Dziś w połączeniu z pastą z avocado i szynką parmeńską

Potrzebne będzie:

• owoc avocado
• łyżka oliwy
• mały, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
• dwa duże, drobno posiekane liście bazylii
• czubata łyżka ricotty
• garść posiekanego szczypiorku
• sól, pieprz
• dwa (lub więcej) jaja
• kilka plastrów szynki parmeńskiej

   Owoc avocado dzielimy na pół, wyjmujemy pestkę i łyżką wydłubujemy miąższ owocu. Rozgniatamy widelcem z łyżką oliwy, bazylią serem i szczypiorkiem. Doprawiamy do smaku i serwujemy na świeżym pieczywie. 

   Do tego smażymy na maśle dwa jaja, najlepiej pasują sadzone, dekorując je z wierzchu plasterkiem szynki parmeńskiej. 

Przy garach: Aga

Pstrykała: Aga