Krakersy pieczone z jabłkiem

   Chyba jednak będę musiał przywrócić kategorię Z czym do gości. Pojawia się właśnie kolejny przepis na drobiazg przygotowywany w 5 minut, wtedy gdy nagle w drzwiach stanie ktoś niezapowiedziany. Trudno sobie wyobrazić, że podajemy na stół w takiej sytuacji krakersy, jabłka i szynkę. A tymczasem właśnie to robimy, tylko dokładamy jeszcze 15 minut w kuchni na przygotowanie. Efekt nieporównywalny.

Potrzebne będzie:

• trzy białka jaj
• cztery jabłka
• łyżka soku z cytryny
• dwie łyżeczki słodkiej papryki
• 4 łyżki masła
• paczka krakersów
• 150 gramów wędzonej szynki pokrojonej w paski
• łyżeczka cukru
• sól i ewentualnie pół łyżeczki chili

   Jabłka obieramy, kroimy w ósemki, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy delikatnie papryką. Białka ubijamy na sztywną pianę, na koniec dodając cukier, chili i odrobinę soli. 

Blachę do pieczenia wykładamy folią aluminiową posmarowaną połową masła. Kładziemy na nią krakersy, na nich jabłka, wiórki z pozostałego masła i szynkę. Dodajemy kleks ubitego białka i zapiekamy około 30 minut w mocno rozgrzanym piekarniku (200 stopni Celsjusza).

Przy garach: Aga

Pstrykała: Aga