piątek, 3 sierpnia 2012

Placki z borówkami i sosem cynamonowym


   Jeśli będziecie mieli trochę czasu, któregoś z dni weekendowych, to można spędzić chwilę na produkcji takich placków. Borówki doszły już na rynku do sensownych cen, więc nie powinny zbytnio nadwyrężyć Waszych portfeli. Oczywiście osobno trzeba przygotować placki, a osobno sos, ale wierzcie nam, zajmuje to zdecydowanie mniej czasu niż mogłoby się wydawać. Najdłuższy etap to smażenie, a przygotowanie reszty zajmuje dosłownie chwilę. Za to w smaku wychodzą świetne, a dzieciaki się nimi zajadają. 



Potrzebne będzie:
na placki:

  • dwie szklanki mąki tortowej
  • półtorej szklanki borówek obtoczonych w mące pszennej
  • łyżka proszku do pieczenia
  • dwa jaja
  • dwie szklanki mleka
  • trzy łyżki cukru
  • szczypta soli 
  • dwie łyżki oleju do ciasta plus olej do smażenia
na sos:
  • dwie kopiaste szklanki borówek
  • dwie łyżeczki golden syrup (można ewentualnie zastąpić miodem)
  • 50 gramów masła
  • łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej 
  • szczypta soli 
   Najpierw placki. W jednej misie mieszamy składniki suche (mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem). W drugiej miksujemy jaja z mlekiem i olejem, a gdy składniki się połączą, łączymy zawartość obu mis. Po dokładnym wymieszaniu, wsypujemy borówki i jeszcze raz mieszamy. Smażymy na porządnie rozgrzanym oleju.
   Kiedy placki się smażą, przygotowujemy sos. Trzeba w tym celu połączyć wszystkie składniki w rondelku, a potem podgrzewać to na małym ogniu przez kilka minut, dopóki się nie zagotuje. Pogotować przez chwilkę, mieszając i gotowe.

Przy garach: Aga
Pstrykała: Aga
   








6 komentarzy:

  1. Po prostu uwielbiam te placki. :) Jutro będę musiała jakieś zrobić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to polecam te...tylko koniecznie z sosem...pięknie się wszystko dopełnia

      Usuń
  2. Placki super, ale szczególnie przypadł mi do gustu ten sos cynamonowy:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. ja też ostatnio zrobiłam borówkowe placki! były prze-pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis na placuszki i zdjęcia obłędnie apetyczne :)

    OdpowiedzUsuń