Grillowane pałki w zalewie piwnej

   Powoli zbliżamy się do finału majówkowego weekendu. Mamy nadzieję, że jakoś to przetrwaliście; Wy i wasze wątroby. My wczoraj znowu siedzieliśmy cały dzień w ogrodzie, przy grillu, więc pojawi się jeszcze kilka propozycji stamtąd. Na początek pałki z kurczaka w zalewie piwnej... Wybraliśmy taką zalewę, bo dobrze się komponowała z resztą posiłku. Pieką się dość długo i trzeba uważać, żeby nie przesadzić z temperaturą, ale wychodzą sympatycznie złociste i wcale nie wysuszone w środku. 

Potrzebne będzie:

• pół litra jasnego piwa (my użyliśmy niepasteryzowanego Kasztelana)
• łyżka tymianku świeżego i łyżeczka suszonego
• sól czosnkowa
• pieprz
• pałek z kurczaka tyle ile chcecie (ta ilość marynaty spokojnie wystarczy na tuzin)

   Marynatę przygotowujemy łącząc po prostu wszystkie składniki. Zalewamy tym kurczaka i odstawiamy do lodówki na 24 godziny. Piwo niestety potrzebuje sporo czasu, żeby oddać smak do mięsa. Pałki grillujemy na średnio rozgrzanym grillu (lepiej za słabo i dłużej, niż za mocno i na czarno) z każdej strony, dopóki nie nabiorą złocistego koloru, a mięso nie zacznie odchodzić od kości. 

   Podawać najlepiej z jakąś zieleniną, my zdecydowaliśmy się na taką sałatkę. 

Przy garach: Tomasz

Pstrykała: Aga