Kanapka z jajkiem, szpinakiem i boczkiem

   Jeśli przesadziliście z ilością ugotowanych na Wielkanoc jajek, a nie macie ich jeszcze po dziurki w nosie, to takie połączenie smaków może się Wam przydać. 

   My, oczywiście, ugotowaliśmy ich zbyt wiele, więc trzeba było coś wymyślić. Z oczywistych względów nie mogła to być banalna kanapka z jajkiem. Pomysł, żeby sałatę zastąpić liśćmi szpinaku i podkręcić wszystko smażonym boczkiem i francuską musztardą, jest Agnieszki i sprawdza się bardzo dobrze. 

Potrzebne będzie:

• kilka kromek świeżego chleba
• liście szpinaku
• usmażony "na chrupko", pokrojony w plastry boczek
• kilka ugotowanych na twardo jaj
• musztarda francuska
• masło do posmarowania chleba

   Problemu z przygotowaniem oczywiście nie będzie żadnego. Posmarowany masłem chleb, przykrywamy liśćmi szpinaku. Na nie kładziemy przesmażony boczek i pokrojone w grube plastry jaja. Dekorujemy francuską musztardą. Na wspominkowe, powielkanocne śniadanie, sprawa idealna.

Przy garach: Tomasz

Pstrykała: Aga

Tekst: Tomasz