Ciasto bananowe

   Macie czasami problemy z ciastami? Problemy, w sensie trudności z przygotowaniem ich tak, żeby to się w efekcie nadawało do zjedzenia? Agnieszce się to raczej nie zdarza, ale mamy taką koleżankę, która potrafi schrzanić nawet najprostszą szarlotkę (z litości nie wspomnę imienia:)) To jej dedykujemy przepis na to ciasto... jest jeszcze prostsze niż cokolwiek co do tej pory przygotowywaliśmy, więc może tym razem jej się uda. 

W oryginale przepis pochodzi od Sophie Dahl, chociaż oczywiście zredukowaliśmy bardzo znacznie ilość użytego cukru. Czemu oni tyle słodzą, ci Angole... kompletnie tego nie pojmuję...

Potrzebne będzie:

• cztery dojrzałe banany (im czarniejsze, tym lepiej, więc ten przepis kończy epokę, w której nie zjedzone banany wyrzucaliście do kosza)
• 120 gramów brązowego cukru
• rozbełtane jajko
• 75 gramów miękkiego masła
• torebka cukru waniliowego (przez niektórych - całkiem słusznie zresztą - zwanego wanilinowym)
• 170 gramów mąki 
• łyżeczka sody
• odrobina soli

   Jak pisałem we wstępie, przepis jest banalnie prosty. Nie wymaga też użycia żadnych mikserów i maszyn. Potrzebna jest micha, coś do mieszania i rozgrzany do 180 stopni Celsjusza piekarnik. I tyle...

   Obrane banany gnieciemy widelcem, łączymy z pozostałymi składnikami, tak żeby wszystko się ładnie połączyło. Mąkę dodajemy po wcześniejszym wymieszaniu jej z sodą. Na koniec dolewamy jajo, żeby skleiło pozostałe składniki i wykładamy do formy (podłużna, 23 cm, posmarowana masłem i posypana bułką tartą lub mąką). Pieczemy około godziny, ale nie ma się gdzie spieszyć, bo zapach podczas pieczenia jest nieziemski. 

Przy garach: Aga

Pstrykała: Aga