niedziela, 11 marca 2012

Kawa lodowa - ta z lodami waniliowymi



   Jest weekend, a wtedy zwykle moją żonę nachodzi ochota na dziwne kawy. Nie rozumiem czemu nie we środę... 
Dziś padło na zimną kawę z lodami waniliowymi. Warto spróbować, bo mimo tego, że zimna, rozgrzeje Was na pewno.




Potrzebne będzie:
  • podwójne espresso, może być przedłużone jeśli lubicie kawę w dużej objętości
  • kulka lodów waniliowych
  • bita śmietana (najlepiej ubita z 30% Piątnicy, bo ta się na pewno uda)
  • sos czekoladowy jako dekoracja
   Najwięcej roboty jest oczywiście przy dekoracji, czyli przy sosie czekoladowym. Trzeba połamać tabliczkę gorzkiej czekolady i rozpuścić ją w około 80 ml. gorącego mleka. Dodać łyżkę brązowego cukru i podgrzewać przez kilka minut cały czas mieszając. Na koniec dodać dwie łyżki masła. 
Osobno przygotować kawę (pisałem w kilku słowach o tym tutaj).
Ubić śmietanę z odrobiną cukru pudru i soku z cytryny.
Kawę wlać na dno szklanki, dodać lody waniliowe i delikatnie zamieszać. Na wierzchu wybudować kopczyk z bitej śmietany (uda się najlepiej jeśli użyjecie rękawa cukierniczego). Udekorować sosem czekoladowym.


Przy garach: Aga i Tomasz
Pstrykała: Aga







4 komentarze: