Krewetki w maśle pietruszko-czosnkowym

  Zastanawialiśmy się ostatnio z Agnieszką, czy są jakieś potrawy, które na naszym stole pojawiają się od dawna i w miarę regularnie, a których jeszcze nie opisywaliśmy na blogu. I z wielkim zdziwieniem stwierdziliśmy, że należą do tej kategorii, tak przygotowane krewetki. 

   Agnieszka robi je w ten sposób praktycznie od zawsze i za każdym razem niemalże paluchamy wyjada zawartość talerza. A na blog do tej pory nie trafiły z kompletnie nieznanych przyczyn. Może po prostu brakowało zdjęć... Tym razem zdjęcia już są więc nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przepis opublikować. A przy okazji pasuje jak ulał do Wykrywaczowego konkursu. 

Potrzebne będzie:

• 10-12 sztuk obranych i oczyszczonych krewetek (mogą być mrożone, jeśli ktoś akurat mieszka w górach)
• sól i świeżo zmielony czerwony pieprz
• dwie łyżki masła i oliwy takoż
• garść drobno posiekanej natki pietruszki
• ząbek czosnku
• ćwiartki cytryn do dekoracji i pokropienia gotowego dania

   Przygotowanie, jak często w naszych potrawach, jest banalnie proste. Krewetki myjemy zimną wodą i przy okazji odmrażamy. Osuszamy na ręczniku, solimy. Na patelnię wykładamy masło i oliwę, a potem czekamy aż wszystko się rozpuści i rozgrzeje. Kiedy tak się stanie dodajemy garść posiekanej pietruszki i przeciśnięty przez praskę duży ząbek czosnku. Mieszamy i dodajemy krewetki. Smażymy po około 1,5 minuty z każdej strony. Wykładamy na talerz, posypujemy czerwonym pieprzem, skrapiamy cytryną.

Przy garach: Aga

Tekst: Tomasz

Pstrykała: Aga