Duszona kapusta pekińska z zielonym groszkiem

   Niby przystawka, ale jednak interesująca. Robi się łatwo i szybko, a świetnie pasuje do różnych dań głównych. Polecamy.

Potrzebne będzie:

• mała kapusta pekińska
• średniej wielkości cebula
• 200 gramów zielonego, mrożonego groszku
• 2 łyżki masła
• łyżka oliwy
• szklanka bulionu drobiowego

   Cebulę szklimy na tłuszczu, nie dopuszczając do zbrązowienia. Dodajemy pokrojoną dość drobno kapustę, mieszamy i przez chwilę smażymy z cebulą. Następnie wrzucamy groszek i znowu mieszamy, czekamy aż składniki lekko usiądą. Dodajemy bulion, solimy i pieprzymy do smaku i dusimy dopóki wszystkie składniki nie zmiękną. Jeśli bulion nie odparuje w tym czasie, to na koniec otwieramy na chwilę garnek, tak żeby efekt nie miał konsystencji zupy tylko raczej bigosu :).

Przy garach: Aga

Pstrykała: Aga