Brownies z malinami

   Jakoś tak się złożyło, że pomimo faktu, że sezon na maliny w pełni, to jeszcze nic na naszym blogu z malinami się nie pojawiło. Nadrobimy to dosyć szybko. W weekend poszaleliśmy na rynku, dzięki czemu powstały prezentowane tutaj brownies i nalewka malinowa, o której wkrótce. To w gruncie rzeczy podwójna premiera, bo oprócz tego, że to pierwszy tutaj przepis z malinami, to również pierwsze na blogu brownies. A pewnie nie ostatnie, bo lubimy ten smak bardzo, a można go osiągnąć na naprawdę wiele sposobów.

   To kolejny z przepisów, który podpatrzyliśmy na BBC Good Food.

Potrzebne będzie:

• dwie tabliczki gorzkiej czekolady
• jedna tabliczka czekolady mlecznej
• 250 gramów solonego masła (jeśli nie możecie kupić to po prostu dodajcie soli)
• 250 gramów brązowego cukru
• 4 jaja
• 140 gramów mąki pszennej
• 50 gramów kakao
• 200 gramów malin

   Kakao i mąkę przesiewamy i mieszamy w misie. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza i wykładamy papierem do pieczenia blachę o wymiarach 20 na 30 cm. 

   W w rondelku na małym ogniu rozpuszczamy pokruszoną czekoladę z masłem. Kiedy cała czekolada się rozpuści, zdejmujemy z ognia i trochę studzimy i przekładamy do misy. Teraz stopniowo dodajemy jajka, miksując całość do połączenie składników. Po jajkach, dodajemy składniki suche i ponownie miksujemy do połączenia składników. Na koniec do masy dodajemy połowę malin i delikatnie mieszamy, teraz już łyżką, tak żeby nie zmiażdżyć owoców. 

   Teraz pozostaje już tylko, przełożyć masę do formy i ułożyć na wierzchu resztę malin. Proces pieczenia trwa od 35 do 40 minut. 

Przy garach: Aga

Pstrykała: Aga