Burger z kurczaka z sosem mleczno-chrzanowym

   Zbiera Wam się czasem na fast foodowe jedzenie. Nam się czasem zbiera, ale na szczęście mamy w sobie tyle silnej woli, żeby przygotować je samemu zamiast chodzić do śmieciowych restauracji. 

   Dziś przymiarka do kurczakowego burgera. Nie porównam go niestety do żadnego serwowanego w MCD na przykład, bo nigdy tam nie jadłem...

Potrzebne będzie:

• pół kilograma mielonej piersi z kurczaka
• cztery posiekane dymki
• trzy czubate łyżki tartej bułki
• pół łyżeczki tabasco
• pół łyżeczki soli
• jajo
• cztery okrągłe razowe bułki 
• kilka liści sałaty
• pokrojony w paski kiszony ogórek
• pokrojona w talarki szalotka

Na sos:

• mały kubeczek gęstego jogurtu
• łyżka słodzonego mleka skondensowanego
• trzy łyżki chrzanu żurawinowego (może być też zwykły, chociaż wtedy sos nie będzie miał interesującego, różowego koloru)
• pół łyżeczki soku z cytryny

   Mięso mieszamy w misce z bułką tartą i jajkiem, dodajemy posiekaną dymkę i doprawiamy. Formujemy okrągłe, dosyć grube kotlety i smażymy je po 3-4 minuty z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni. W tym czasie, w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, opiekamy przekrojone bułeczki, tak żeby stały się chrupiące. 

   W osobnej misce przygotowujemy sos, mieszając po prostu dokładnie wszystkie składniki. Warto go potem na kilka minut odstawić do lodówki, żeby wszystko się przegryzło. 

   Bułeczki przekładamy sałatą, mięsem, kiszonym ogórkiem i cebulą, polewamy warzywa sosem i przykrywamy drugą połówką bułki. Niebo w gębie i nawet całkiem zdrowe :)

Przy garach: Tomasz
Pstrykała: Aga