Ciastka czekoladowe z maślanką

   Obiecaliśmy słodkie piątki więc staramy się dotrzymać. Choć nie wiem czy dzisiaj uda się w stu procentach bo robię to na ostatnich nogach. Zerwałem się dziś przed piątą rano i cały dzień latam równo z lamperiami, więc teraz po 19, jestem już cokolwiek styrany... wybaczcie błędy składniowe :)

   Jeśli nie macie pomysłu na to co zrobić na weekendowy deser, to jest to idealny scenariusz. Czekolada jesienią z założenia przyjmuje się w każdych ilościach, a dodatkowo z tego przepisu dostaniecie ciastka mięciutkie i nie twardniejące, kiedy tylko przestaniecie na nie patrzeć. Obiecuję, że znikną, zanim otworzycie drugie piwo :) Oryginalny przepis podpatrzyliśmy na tym blogu. 

Potrzebne będzie:

• 2 szklanki mąki 
• pół łyżeczki sody
• pół łyżeczki soli
• 115 gramów masła
• trzy czwarte szklanki kakao
• ,.,l,;lkpiujh
• alllllgggggggggggkdaaaaaaa=9r4ignb 
  p0a9bbbbciaksngytra;looz

okey... podźwignąłem się po dwunastu godzinach snu, więc dokończę to co wczoraj wbiciem gwoździa zakończyłem. Wybaczcie ten dwuczęściowy post. Zacznijmy jeszcze raz od...

Potrzebne będzie:

• 2 szklanki mąki 
• pół łyżeczki sody
• pół łyżeczki soli
• 115 gramów masła
• trzy czwarte szklanki kakao
• 1,5 szklanki drobnego cukru
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2/3 szklanki maślanki
• 2 szklanki drobinek czekoladowych lub posiekanej drobno mlecznej czekolady

   Mąkę przesiewamy i mieszamy z sodą i solą, a masło roztapiamy w małym rondelku. Do osobnej misy wlewamy gorące, roztopione masło i dodajemy kakao. Miksujemy te dwa składniki na gładką masę, a potem dodajemy cukier, ekstrakt z wanilii i maślankę i dalej miksujemy do momentu kiedy masa będzie gładka i kremowa. Nadal miksujemy i powoli wsypujemy mąkę z sodą i solą, cały czas mieszając. Na koniec dodajemy czekoladowe drobinki i ostatni raz mieszamy. I to tyle jeśli chodzi o przygotowania. Pozostało tylko wyłożyć je na wysmarowaną masłem blachę i upiec. Używamy do tego łyżki, a jedno ciastko to około połowy jej objętości. Robimy z niego po prostu kopczyki na blasze, zostawiając około 4 centymetrów przerwy między ciastkami. Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez jakieś 10 minut. Studzimy na kratce, ale zanim je zdejmiemy z blachy warto pozwolić im na niej trochę przestygnąć...

Przy garach: Aga

Pstrykała: Aga